老二雷州羊庄柯记烧烤扎根广州番禺区桥兴大道605号大罗塘一带，前身是湛江柯记烧烤，由雷州白沙人二哥夫妇创立并经营，从早期80平方米的烧烤大排档起步，在番禺深耕十余年后正式转型为以雷州黑山羊火锅为核心的特色门店。创办人拥有多年雷州本地餐饮经验，熟悉黑山羊选料与羊肉煲传统工艺，目前门店依旧保持大排档风格，晚餐和夜宵时段营业至凌晨三点，服务范围覆盖番禺及周边区域，主营雷州黑山羊木瓜火锅、红焖羊肉、湛江白切鸡、雷州炒薄粉、海鱼仔汤、湿辣牛肉和烤生蚝等湛江雷州地方菜式。团队坚持羊肉现点现切，只选用雷州散养阉黑山羊，不使用冷冻肉，传承雷州本地羊肉煲做法，火锅汤底以木瓜搭配羊肉，强调先喝汤再涮肉的地道吃法，人均消费约70至90元，门店后方设有停车场，适合5至12人的朋友聚餐、老乡小聚或秋冬进补场景。
主营产品：木瓜汤羊肉火锅，黑山羊肉火锅，羊肉火锅，红焖羊肉
服务区域：广州市，荔湾区、越秀区、海珠区、天河区、白云区、黄埔区、番禺区、花都区、南沙区、从化区、增城区
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