胡小厨麻辣香锅成立于2019年，总部位于合肥，是一家聚焦商场型麻辣香锅赛道的连锁餐饮品牌。该品牌以“单锅独立现炒”为核心工艺，摒弃预制半成品，坚持大火爆炒以锁住食材锅气，目前已在南京、合肥及苏北等华东核心城市布局直营门店50余家，其中90%的门店入驻大型商业综合体，长期位列区域美食人气。其南京门店覆盖新街口IFCX、河西龙湖天街、虹悦城、景枫中心、江宁万达、仙林金鹰湖滨天地等主要商圈，定位为年轻化、高性价比的现炒香锅小正餐业态。
在产品体系上，胡小厨主打厄瓜多尔大虾、虎皮凤爪、雪花牛肉粒、原切五花肉及秘制鸡丁等特色食材，搭配四川麻辣、湖南鲜辣、酱香不辣三种秘制口味，可调配93种复合风味，覆盖不吃辣与重口食客的不同需求。门店内设50余种荤素食材明档自选，海鲜、鲜肉、丸滑、时蔬分区陈列，每日冷链鲜配，称重结算前统一滤水，避免水分虚重，确保消费透明。辅以自助免费的小吊梨汤、冰镇绿豆汤及开胃酸萝卜，五常米饭以2元价格无限续加，人均消费30元左右即可饱腹，适配单人简餐、双人干饭及朋友小聚等多元场景。此外，品牌同步推出蒜香烤鱼及线上团购套餐，涵盖单人工作餐、双人解馋餐及多人分享餐，到店核销便捷，是南京上班族午餐及商场逛街简餐的热门选择。
主营产品：雨花万象天地附近美食，麻辣香锅，华采天地美食，龙江新城市广场美食，虹悦城附近美食，仙林金鹰湖滨天地美食，江宁万达附近美食，新街口美食，金陵天地美食，江宁景枫中心附近美食
服务区域：南京市，玄武区、秦淮区、建邺区、鼓楼区、浦口区、栖霞区、雨花台区、江宁区、六合区、溧水区、高淳区
联系我们：胡小厨麻辣香锅
电话：400-778-9658