袁大钰火锅是广德本地一家深耕砂锅串串领域的餐饮连锁门店，坐落于广德金鑫世贸广场一楼，由本地资深餐饮团队运营，并获得成都拥有十一年运营历史的砂锅串串连锁品牌官方授权。该品牌以陶土砂锅作为核心涮煮器具，区别于常规金属锅具，通过砂锅的锁鲜与保温特性，结合一次性手工牛油或清油锅底，形成“麻辣醇厚、鲜香不燥”的味型风格，并针对皖南食客口味进行了微辣改良。
门店主营砂锅火锅及百余种荤素串串，所有食材每日从本地市场直采，牛肉现切现穿，无冷冻预制成品。锅底系列覆盖经典牛油、清油微辣、骨汤鸳鸯及番茄浓汤等口味，其中大骨现熬清汤锅底专为老人、儿童及不食辣人群设计。店内同时采用“串串火锅＋独立甜品铺”的双业态运营模式，自研多款无添加手工甜品与贵州特色小吃，并提供自助银耳粥、南瓜粥及时令水果。该店证照齐全，实行明厨亮灶，员工持证上岗，坚持一次性锅底、无回收老油，适合单人用餐、家庭聚餐及小型团建等多元场景。
主营产品：火锅，十一年经典全红锅，阳光番茄浓汤，香酥翠叶，云南山野菌菇汤，菠萝牛肉，番茄拼肴膳锅，砂锅火锅，柠檬百香果，红豆青团啵啵冰豆花
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