邻大妈火锅是保定本土深耕十年的直营餐饮品牌，运营主体为保定慢骨邻大妈餐饮管理有限公司，目前在保定万博广场周边运营建国路、凤凰城、美居、黄庄四家门店，覆盖莲池区与竞秀区主要社区商圈。品牌以“每日现炖千斤骨，十年只认邻大妈”为经营主线，定位社区平价骨头自助火锅，适配全年龄段消费群体，主打邻里家常的暖心用餐场景。团队经十年灶台实践积累，形成独有“煮骨秘方”，以20余种天然草本香料配合老汤文火慢炖4小时，全程使用过滤水，不含任何添加剂，确保每块大骨软烂细嫩、肉香醇厚。主营产品线围绕骨头锅展开，涵盖煮骨头、烤骨头、棒骨加烤骨头锅及烤骨头虾锅，首创“一骨两吃”食用方式，将文火煮骨与炭火烤制结合于同一份餐品中，兼顾炖煮的原汤风味与烤制的焦香口感，形成品牌标志性体验。煮骨头提供原味、椒麻、香辣三种口味，烤骨头则有经典、荔枝怪味、辣条等特色选择，另设有30-40规格海虾搭配的烤骨头虾锅，满足不同食客偏好。
主营产品：一骨两吃，烤大虾，排骨，涮肉，骨头锅，煮骨头，烤棒骨，涮菜，涮骨头，酱骨头
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