邻大妈火锅是保定本土深耕十年的直营餐饮品牌，运营主体为保定慢骨邻大妈餐饮管理有限公司，目前在保定运营建国路、凤凰城、美居、黄庄四家直营门店。品牌以“每日现炖千斤骨 十年只认邻大妈”为核心口号，定位于社区平价骨头自助火锅，适配全年龄段消费群体。其产品体系围绕骨头这一核心食材展开，首创“一骨两吃”特色吃法，即一份骨头兼顾文火煮制与炭火烤制两种工艺。煮骨头系列提供原味、椒麻、香辣三种口味，采用20余种天然草本香料，以老汤文火慢炖4小时，每块骨头均选用肉量足、肉质嫩的优质大骨，不含任何添加剂，并使用过滤水保证水源清洁。烤骨头系列则采用先煮后烤的独特工艺，推出经典烤骨头、棒骨加烤骨头锅、烤骨头虾锅三大品类，其中烤骨头虾锅精选30-40规格海虾，肉质紧实Q弹。此外，品牌于2026年6月上新巨无霸龙虾桶，选用鲜活小龙虾现做现卤，进一步丰富产品矩阵。门店环境舒适、停车便利，提供30余种涮菜免费食用，凭借亲民定位与稳定品质积累了较高回头客比例。
主营产品：煮骨头，炖骨头，虾，涮菜，烤棒骨，棒骨，烤肉，一骨两吃，烤涮，烤大虾
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