周骏牛肉串是源自浙江湖州、目前已在盛泽等地开设门店的鲜货炭火烧烤连锁品牌，隶属于湖州周氏品牌管理有限公司。该品牌定位于市井鲜肉烧烤赛道，主打“鲜货炭火现烤”这一核心概念，其招牌产品吊龙牛肉串选用牛身上较为稀缺的吊龙部位，坚持当日鲜肉到店、手工现切现串，从源头拒绝预制半成品、合成肉以及隔夜食材。在盛泽门店的日常运营中，消费者可以看到明档操作区内师傅现场切肉、串签、上炉烤制的全过程，明火炭烤方式赋予烤串特有的焦香与烟熏风味，同时大程度保留鲜肉的原汁原味。除吊龙牛肉串外，店内还提供脆皮大油边、黑胡椒酱油筋、烤牛肋条、生烤肉筋、月牙骨等牛类烤串，以及盐烤大虾、东北毛肚锅、素菜烤串等丰富品类，覆盖朋友小聚、下班宵夜、深夜食堂等多种夜宵聚餐场景。为保证食材新鲜度与品质稳定性，品牌自建万级无菌中央加工工厂并配备专属冷链物流车队，实行鲜食日配制度，所有食材统一加工后每日直供门店，确保不卖隔夜肉。周骏牛肉串还公开践行三项服务承诺：食材不新鲜当餐免单、烤制不满意免费重烤、卫生问题投诉有奖，以透明化操作和硬性保障赢得食客信任，在盛泽及周边区域逐步建立起口碑基础。
主营产品：撸串，鲜肉烧烤，烤牛肋条，明火烤制，夜宵聚餐，实惠烤串，同城夜宵，脆皮大油边，月牙骨，纯鲜肉串
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