琼州糟粕醋，作为海南糟粕醋火锅品类的连锁品牌，其核心业务聚焦于以百年非遗工艺制成的糟粕醋锅底。该品牌传承海南传统酿造技艺，以谷物酿制米酒并利用酒糟进行发酵，以此为基础熬制锅底，为顾客提供具备地域的海南火锅体验。品牌在原料端对接海南本地农户，实现源头直采，并依托全国冷链配送网络，旨在确保从田间到餐桌的食材新鲜度与供应稳定性。其生产环节由海南一小仙（年百顺）斥资三亿元，携手中国工程院院士、食品工程专家朱蓓薇教授团队，打造智能化糟粕醋“透明工厂”，以现代技术手段对非遗酿造工艺进行标准化把控。目前，琼州糟粕醋已在三亚亚龙湾、大东海、三亚湾、陵水清水湾、万宁日月湾、石梅湾、海口及儋州等核心旅游区域布局多家门店，并形成“前店后厂+研产展销”的全产业链赋能模式，旨在为食客提供从生产到餐桌全程可追溯的海南非遗本味体验。
主营产品：海鲜，本地特色美食，海鲜火锅，糟粕醋，糟粕醋火锅
服务区域：三亚市，海棠区、吉阳区、天涯区、崖州区
联系我们：琼州